28/03/2024
Descrizione | Umbria | Lazio | Abruzzo/Molise |
Oste | |||
Cameriere | |||
Grembiule | nzìnàle, zenàle | mandera, parnanze, mantazine, z'nal | |
Vassoio | guandìre, guandière, basèia | ||
Bicchiere | bicchiere | becchière | ndremédicchie |
Piatto | pìtte | ||
Scodella/Ciotola | menzanèlla | ||
Tazzina | |||
Forchetta | fircine, frciuin, friccène, friccìne | ||
Cucchiaio | cuecchiéra | cucchiare, cucchier | |
Coltello | cortèllo | cuertièglie | curtèlle, curtiell |
Stuzzicadenti | |||
Boccale | vcal | ||
Caraffa | vicàle, vucàle | ||
Bottiglia | butìglia | bettìglia, buttiglia, buttija | |
Cavatappi | |||
Tappo | pilàcciu | tutere, surve | |
Imbuto | mmottaturu, mottatùru, pitriòla, trattòjo | mmettìglie, mottatoio, mottaturu | mmuttèlle, mottèju, muttèlle, mute, metelle |
Tavolo | tavolo | beffétte | |
Tovaglia | mandèle, mandìle | ||
Sedia | sèggia | ségge, sèggia, sèggj, sigg | |
Lavello | lavepiètte, versatàure | ||
Mestolo | ramaiolo | ciondale, scolemareglio, sgommarellu | cuppène, cuppine, cuppinu |
Padella | fessòra | tijàne, firsòre, fissòre, firzòre, patedda, sartascena | |
Pentola | cazzaròla, marmetta | cazzaròla | cutturu, tièlle, pignata |
Graticola | raticola | ||
Scolapasta | cacciamaccarùne, sgummarielle | ||
Strofinaccio/Canov. | mappuccia | mandricchie, mandricchiòne, mappìne, mappen, sctiavuc | |
Caffettiera | ciucculattèra | ciucculattera, c'culatera | |
Aceto | acìte | acìto, axòo, cita, cite | |
Burro | burre | ||
Carne | carn' | ciàccie | |
Dolce | dorge | doce | |
Formaggio | cacio, caciu | càce, caciu | cace, càsce (lu), fermagge |
Maiale | porcu, verro | puòrche | puorc, zzirì, pòrche, majèle |
Olio | ogglio, uòglie | òje, òju | |
Pane | pane | pà | pà, pane |
Pomodoro | pmb'rol', pummidora | pimmadore, pammadòre, pummadòre | |
Vino | uìno, vine | vine, vone, vuin, uin' | |
Zucca | jerga | checocce, chicòcce, chechécce | |
Ubriacarsi | bballe, 'mbellarce, mbrijchìrse, fa li bicchìre, mbenzinàrse | ||
Companatico/Secon. | |||
Condire | accunnì | accungià | |
Cuocere | còce | ||
Mangiare/Pranzare | magnà, magnè | magnà, magnié | magnà |
Riempirsi di cibo | |||
Insipido | sciàpu | scèmo de sale | scelit', sciapète, sciapìte |
Scottare | abbruscì | ||
Sete |
Correzioni o integrazioni dei contenuti saranno sempre ben gradite.