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Umbria, Lazio, Abruzzo/Molise

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Descrizione Umbria Lazio Abruzzo/Molise
 Oste      
 Cameriere      
 Grembiule    nzìnàle, zenàle  mandera, parnanze, mantazine, z'nal
 Vassoio      guandìre, guandière, basèia
 Bicchiere  bicchiere  becchière  ndremédicchie
 Piatto      pìtte
 Scodella/Ciotola      menzanèlla
 Tazzina      
 Forchetta      fircine, frciuin, friccène, friccìne
 Cucchiaio    cuecchiéra  cucchiare, cucchier
 Coltello  cortèllo  cuertièglie  curtèlle, curtiell
 Stuzzicadenti      
 Boccale      vcal
 Caraffa      vicàle, vucàle
 Bottiglia  butìglia  bettìglia, buttiglia, buttija  
 Cavatappi      
 Tappo  pilàcciu    tutere, surve
 Imbuto  mmottaturu, mottatùru, pitriòla, trattòjo  mmettìglie, mottatoio, mottaturu  mmuttèlle, mottèju, muttèlle, mute, metelle
 Tavolo    tavolo  beffétte
 Tovaglia      mandèle, mandìle
 Sedia    sèggia  ségge, sèggia, sèggj, sigg
 Lavello      lavepiètte, versatàure
 Mestolo  ramaiolo  ciondale, scolemareglio, sgommarellu  cuppène, cuppine, cuppinu
 Padella    fessòra  tijàne, firsòre, fissòre, firzòre, patedda, sartascena
 Pentola  cazzaròla, marmetta  cazzaròla  cutturu, tièlle, pignata
 Graticola  raticola    
 Scolapasta      cacciamaccarùne, sgummarielle
 Strofinaccio/Canov.    mappuccia  mandricchie, mandricchiòne, mappìne, mappen, sctiavuc
 Caffettiera    ciucculattèra  ciucculattera, c'culatera
 Aceto    acìte  acìto, axòo, cita, cite
 Burro      burre
 Carne    carn'  ciàccie
 Dolce  dorge    doce
 Formaggio  cacio, caciu  càce, caciu  cace, càsce (lu), fermagge
 Maiale  porcu, verro  puòrche  puorc, zzirì, pòrche, majèle
 Olio    ogglio, uòglie  òje, òju
 Pane  pane  pà  pà, pane
 Pomodoro    pmb'rol', pummidora  pimmadore, pammadòre, pummadòre
 Vino    uìno, vine  vine, vone, vuin, uin'
 Zucca    jerga  checocce, chicòcce, chechécce
 Ubriacarsi      bballe, 'mbellarce, mbrijchìrse, fa li bicchìre, mbenzinàrse
 Companatico/Secon.      
 Condire  accunnì    accungià
 Cuocere      còce
 Mangiare/Pranzare  magnà, magnè  magnà, magnié  magnà
 Riempirsi di cibo      
 Insipido  sciàpu  scèmo de sale  scelit', sciapète, sciapìte
 Scottare      abbruscì
 Sete      

 

Correzioni o integrazioni dei contenuti saranno sempre ben gradite.