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Campania, Basilicata, Puglia

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Descrizione Campania Basilicata Puglia
 Oste      
 Cameriere      camariere
 Grembiule  mantesino  sinale, vandesìne, vantsin  mantera, sunale, znale
 Vassoio  guantiera, gabarè, vaceletta    guantiera
 Bicchiere      bicchieri
 Piatto      spàsa
 Scodella/Ciotola  scafareia    scutedde
 Tazzina      
 Forchetta  furcina    furcina
 Cucchiaio  cucchiaro, cucchiarella  cucchiare  cucchiara, cucchiaru
 Coltello  curtiello, scannapiècure  curtidd  c'rtid, curtieddhu
 Stuzzicadenti  steccadente  stuzzeadente  
 Boccale  bucale  rezzùl  urzul
 Caraffa    arràfa  ocala
 Bottiglia  butteglia    
 Cavatappi  tirabusciò    
 Tappo  ntuppolo, mafariéllo  duppele  feleture, fiddhoi, fitùru, uppl
 Imbuto      lu mut', mute, quaquenère (pevera), muteddru
 Tavolo  bbuffetta    banca, tàue
 Tovaglia  mesale, mmesale  m'sal. s'nal  mesale, tuvagghia
 Sedia  seggia  segge  seggia, segg
 Lavello      lavatùru
 Mestolo  cuppino  cuopp  cuppìne
 Padella  sartania, tiella  pariedda  fresòle, sartascænæ, tiella
 Pentola  caccavella, tiana  p'gnat, tijell  
 Graticola  gratiglia, ratiglia  ratiglia  
 Scolapasta      
 Strofinaccio/Canov.    mappina mappina, mæppine
 Caffettiera  cafettèra    
 Aceto    vérst  acite, citu
 Burro  butirro  birr  
 Carne  cece  carn  
 Dolce  doce  dùcia, dòci  
 Formaggio  caso  casce  casu, furmag
 Maiale  puorco, purciello, puorcu  porce, puorco  puorch', porcu
 Olio  uogl'  oli, uoglio, val  oju, uegh, ùogghje
 Pane    pen  nu stozzu de farì, pane, ru puàne
 Pomodoro  pommarola, pummarola  pummidòre  pemedòre, pummitoru
 Vino  vine  mier, mir, mmhrh, vine  mière, mìir, vinu
 Zucca  cocozza  cuvozza  cucuzza
 Ubriacarsi  mbriacarse    mbriacà, 'mbriacàrse
 Companatico/Secon.      
 Condire    cunzà, cunzare  cunzà
 Cuocere    cuosce  checenà, cucire
 Mangiare/Pranzare  magnà, smurfì  cancariàre, magnà  manciare
 Riempirsi di cibo      abbùrzocchiàrse, àttr'ppàrse- àttr'ppacchiàrse, lu struàfuoche
 Insipido      
 Scottare      
 Sete      

 

Correzioni o integrazioni dei contenuti saranno sempre ben gradite.