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Enoteche

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L' enoteca è un negozio specializzato nella vendita di vini, spesso introvabili altrove. Le enoteche si caratterizzano per puntare più alla qualità che alla convenienza, divenendo spesso delle vere e proprie boutiques. Nelle enoteche si possono trovare anche delle bevande alcoliche non derivanti dal vino, come ad esempio il sidro.

Negli ultimi anni hanno preso piede in Italia i bar-enoteca (o wine-bar) specializzati nel servire vini in bottiglia alla mescita.

Il gestore non sempre è enologo; può essere sommelier, barman, oste, ecc.