Il Portale delle Osterie

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Denominazione locale:
Masseria del Procaccia

Indirizzo:
via Procaccia n.1

Città:
Solopaca

Provincia:
Benevento

Telefono:
0824971366

E-mail:
lcuti@tin.it

Indirizzo web:
www.procaccia.it

Giorno di chiusura:
Non pervenuto

Massima pubblicitaria:
Non pervenuto

Tipo di cucina:
Del Territorio

Fascia di prezzo:
Medio Bassa

Capienza coperti:
40

Capienza all' aperto:
Non pervenuto

Cantina:
Discreta

Annotazioni:
 A Solopaca, bellissimo centro dall’antica tradizione vitivinicola, alle falde del parco Taburno-Camposauro, sulle sponde del fiume Calore, sorge l’agriturismo Masseria del Procaccia. Il fabbricato rurale risale alla fine del ‘700 ed è situato lungo la strada che quotidianamente, durante il regno di Napoli, il regio procaccia percorreva assicurando il collegamento tra la terra di lavoro e la Capitanata. Questa zona abitata fin dai primi insediamenti sanniti, ha conosciuto negli anni, soprattutto per il vino, da sempre importante per l’economia locale, un notevole sviluppo commerciale. L’agriristoro, attualmente, prepara una cucina improntata alle tradizioni rurali e realizzata esclusivamente con prodotti freschi ed ortaggi, che la fertile campagna circostante offre durante le varie stagioni dell’anno. Le carni, i formaggi, la farina vengono forniti da produttori sanniti, mentre l’azienda produce per gli ospiti dell’agriturismo gli insaccati, la pasta fatta a mano, l’olio extravergine di oliva, i rosoli le conserve ed in ultimo, non certo per importanza, il vino, di elevata qualità nella tradizionale cultura locale. Quattro etichette contraddistinguono la produzione: “Calore” ottenuto da uve sangiovese, barbera del sannio e aglianico; ”Orme” da uve coda di volpe e malvasia; “Origini” che è una falanghina in purezza ed infine “Tore” ottenuto solo con vitigni aglianico. I motivi per conoscere la Masseria del Procaccia sono tantissimi e bisogna aggiungere che essa si trova al centro di una interessantissima area geografica in cui non mancano attrattive di ogni tipo. Siti naturalistici e termali, artigianato, prodotti tipici, antichità e percorsi eno-astronomici fanno da cornice a questo bellissimo agriturismo