Il Portale delle Osterie

Cicchetterie

I “cicchetti” sono il classico stuzzichino veneziano (a base di carne o pesce) e volendo utilizzare un linguaggio di tendenza possono essere detti small food, cioè piccole porzioni di cibo, da gustare prendendoli direttamente con le dita o impiegando uno stecchino. I “cicchetti” rappresentano quindi uno stuzzichino legato alla tradizione divenuto di gran moda. Il locale che propone questi stuzzichini è detto cicchetteria.

A Venezia il cicchetto è associato ad una "ombra", ossia un bicchiere di vino. Il nome sembra derivare dall’antica abitudine dei mercanti di piazzare i banchi di mescita all'ombra del campanile di San Marco per tenere fresco il vino; ancor oggi nella città lagunare si dice "andar per ombre", quando si vuole indicare il rito dello spuntino di mezza mattina.