Il Portale delle Osterie

Taverne

La taverna è un locale pubblico nel quale il cliente può ordinare da bere e da mangiare. Le taverne sono l'equivalente italiano dei pub inglesi, anche se ci sono notevoli differenze.

Le taverne si differenziano dai bar poiché, solitamente, il loro orario di esercizio è prettamente serale e inoltre possono servire pasti completi. In definitiva le taverne sono una via di mezzo fra i bar e le trattorie.

Derivano dalle tabernae dell'antica Roma, cioè negozi alimentari che offrivano la possibilità di consumare cibi e bevande in loco e, in alcuni casi, perfino di alloggiare.

Il gestore è il taverniere